Month: June 2017

7 สมุนไพรไทย ใช้ลดน้ำหนักได้จริง

น้ำหนักตัวที่เพิ่มมากขึ้นทุกวัน เป็นปัจจัยที่ทำให้เราเสี่ยงต่อโรคร้ายมากขึ้น อีกทั้งไขมันที่สะสมอยู่ตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ยังทำให้รูปร่างของเราไม่น่าดูอีกด้วย การมีน้ำหนักตัวเกินถือว่าเป็นปัญหาหลักของคนยุคนี้ วันนี้เรามีวิธีการลดความอ้วนง่าย ๆ ด้วยการใช้สมุนไพรไทย ที่จะช่วยจัดการน้ำหนักส่วนเกินให้หายไป เราลองมาดูกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง ใบย่านาง ใบย่านางเป็นสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณในหลากหลายด้าน มีฤทธิ์ดับพิษร้อน สามารถใช้ลดน้ำหนักได้อีกด้วย ซึ่งจากการศึกษาวิจัยพบว่า การรับประทานใบย่านาง จะช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญพลังงานในร่างกาย ทำให้ไขมันถูกเผาผลาญมากขึ้น ในใบย่านางยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ เมื่อทานไปแล้ว จะอยู่ท้อง ทำให้อิ่มนาน เรานำใบย่านางมารับประทานได้หลากหลายแบบ ทั้งการรับประทานสด คั้นนำมาดื่มเป็นน้ำ การรับประทานแบบเป็นแคปซูลก็ให้ผลดีเช่นกัน เก๋ากี้ โกจิเบอร์รีหรือเก๋ากี้นั้น เป็นสมุนไพรอีกหนึ่งชนิดที่ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก ในด้านการบำรุงร่างกายในหลายด้าน ช่วยบำรุงสายตา ดีต่อการลดน้ำหนัก ซึ่งจากผลการวิจัยทำให้ทราบว่า เก๋ากี้เป็นซูเปอร์ฟู้ดอย่างหนึ่งที่ดีต่อร่างกาย เมื่อทานเข้าไปแล้วจะช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญให้สูงขึ้น มีน้ำตาลน้อย สมุนไพรชนิดนี้ยังมีไฟเบอร์ในปริมาณมาก ช่วยลดความอยากอาหารลงได้ ทำให้อิ่มนานขึ้น มันจึงช่วยทำให้น้ำหนักตัวลดลงอย่างเป็นธรรมชาติ ขิง ขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน ช่วยกระตุ้นระบบการไหลเวียนของเลือด นอกจากนี้มันยังมีข้อดีที่ช่วยในการลดน้ำหนักได้อีกด้วย ซึ่งจากการศึกษาในประเทศญี่ปุ่นพบว่า ขิงช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย ทำให้ไขมันที่สะสมอยู่ถูกนำมาเผาผลาญมากขึ้น จึงช่วยทำให้น้ำหนักตัวลดลง ทำให้หุ่นเพรียวมากขึ้น ขิงมีสรรพคุณอีกหลายอย่าง เช่น บรรเทาอาการท้องผูก ผ่อนคลายความเครียด […]

รอบรู้เรื่องสมุนไพรจีน : กุยช่าย

หากใครที่เคยรับประทาน ผัดตับหมูที่ใส่ผักชนิดหนึ่งที่คล้ายกับต้นหอม หรือแม้แต่เมนูผัดไทง่าย ๆ ที่จริงแล้วมันอาจจะไม่ใช่ต้นหอม แต่มันคือ กุยช่าย นั่นเอง กุยช่ายคือ ผักสีเขียวมีกลิ่นหอมฉุน มักนิยมนำมาประกอบอาหารและทำขนม เอาเป็นว่าเรามารู้จักกุยช่ายกันดีกว่า ข้อมูลทั่วไป กุยช่าย (Chinese chive)  เป็นพืชผักตระกูลเดียวกันกับต้นหอม มีถิ่นกำเนิดจากไต้หวัน  ลักษณะเป็นกอ หัวอยู่ใต้ดิน ใบสีเขียวมีลักษณะแบนยาว  มีกลิ่นหอมฉุนเป็นเอกลักษณ์ ความสูงของต้นอยู่ที่ประมาณ 40 เซนติเมตร  ก้านดอกยาวและใบใหญ่ ออกดอกเป็นช่อและมีสีขาว ผลของกุยช่ายเมื่อแก่แล้วจะแตกเมล็ดออกมา  ในผลจะมีเมล็ดอยู่ประมาณ 2-3 เมล็ด มีสีน้ำตาลเข้ม โดยส่วนมากมักจะตัดเอาส่วนใบไปประกอบอาหาร สรรพคุณทางยา กุยช่าย  หรือ ชาวอีสานชอบเรียกว่า “ ผักแป้น ” ภาษาจีนเรียกว่า “ กูไฉ่ ”  สายพันธุ์ที่นิยมปลูกกันก็คือ กุยช่ายเขียวและกุยช่ายขาว กุยช่ายเขียวจะนิยมปลูกในแถบประเทศจีน อินเดีย ไต้หวัน และญี่ปุ่น  ใบกุยช่ายมีธาตุฟอสฟอรัสสูง ช่วยบำรุงกระดูก และยังมีสารอัลลิซิน (Alllicin) ที่ช่วยลดระดับน้ำตาลและ […]